Curanto – Eintopf aus dem Erdofen
27.02.2018Archäologen haben herausgefunden, dass die Ureinwohner Chiles schon vor 6000 Jahren einen Eintopf aus Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten im Erdofen brutzelten. Curanto heißt das Gericht, das heute ein Festtagsessen und vor allem auf der Insel Chiloé und an der Küste eine Spezialität ist. Knochen von Geflügel und Säugetieren, Gräten und Muschelschalen – all so etwas … WeiterlesenCuranto – Eintopf aus dem Erdofen
© Ruth Niehaus lässt sich auf der eBike-Tour durch Chile das Curanto-Essen schmecken.
